Nous sommes tout à fait conscients du fait que vous n'êtes pas tous des cordons bleus. Mais il y a des erreurs que vous faites en cuisine et qui mettent souvent en péril la qualité de vos plats. Cela est compréhensible, car parfois sous l'emprise de la rapidité, vous faites pleins d'erreurs sans vous en rendre compte. Fort […]
Blanquette de veau : quels vins pour l'accompagner ?
La blanquette de veau est une recette qui est obtenue en faisant mijoter du veau dans une sauce de légumes blanche et crèmeuse. Cependant, comme la majorité des recettes, la blanquette de veau s'accorde parfaitement avec du vin. Mais il y a plusieurs polémiques à propos du vin idéal pour accompagner cette recette. Pour en finir avec ces […]
Cuisines végane et végétarienne : quelles différences ?
Les termes végan et végétarien vous sont plus ou moins familiers, car vous en avez entendu parler à plusieurs reprises. Mais à vrai dire, vous ne parvenez pas à faire une véritable différence entre ces expressions et encore moins entre leurs cuisines. Dans ce cas, nous allons vous aider à voir plus clair au niveau de ces deux […]
Comment faire de la salade vivante au quinoa : une recette salade vegan ?
Vous avez envie de déguster un bon plat de salade mais vous ne pouvez pas manger une salade comme tout le monde, car vous êtes un végan. Cependant, ce qui vous tracasse le plus c'est que vous ne savez pas quels ingrédients associer pour obtenir une salade qui répond à votre mode de nutrition. Dans ce cas, consultez […]
Quels appareils pour cuire ses aliments ?
Si autrefois, cuire ses aliments était une véritable corvée, car il fallait utiliser des équipements de cuisine rudimentaires tels que les cuisinières à charbons ou les fourneaux, tout est aujourd'hui beaucoup plus facile. En effet, grâce à l'évolution de la technologie, il existe désormais des appareils performants et conçus spécialement pour cuire les repas. Vous en connaissez ? […]
3 modes de cuisson dans la gastronomie française
Vous aimez cuisiner et vous avez même en projet d'ouvrir un restaurant. Mais avant de mettre à exécution votre projet, vous avez jugé nécessaire d'améliorer vos connaissances culinaires. Dans ce cas, les divers modes de cuisson dans la gastronomie française doivent également faire partie des nouvelles connaissances que vous devriez acquérir. Nous allons donc précipiter les choses […]
Les ingrédients à ne jamais manquer dans sa cuisine
Vous avez probablement déjà connu un moment où vous étiez sur le point de concocter une recette assez simple. Mais vous vous êtes malheureusement rendu compte que vous n'avez même pas dans votre cuisine les ingrédients les plus basiques. Vous étiez donc contraint de sortir faire des courses avant de réaliser votre recette. Pour ne plus vous retrouver […]
La cuisine japonaise et les ustensiles indispensables
Si la cuisine japonaise est réputée comme étant particulière, nous devons avouer que ses ustensiles le sont également. En effet, dans la cuisine japonaise, chaque ustensile joue un rôle particulier. Du coup, si vous devriez cuisiner un repas et que vous n'avez pas l'ustensile adapté, votre préparation risque d'être insatisfaisante. Les ustensiles dans la cuisine japonaise sont donc […]